La mayoría de los restaurantes, cierran en su segundo año de vida, contar con un asesor gastronómico te ayudara ser la excepción.
Estos son algunos de nuestros servicios mas destacados.
Montaje de tu negocio de hostelería desde cero.
La gestión de un establecimiento es clave para alcanzar los éxitos deseados, a si como la estrategia de rentabilidad de tu restaurante o la optimización de las inversiones, son elementos importantes en los que te ayudaremos.
Un negocio por encima de todo tiene que ser económicamente viable, y comercialmente posible.
Si analizamos la inversión que supone montar un negocio de hostelería, observaremos que destinar una mínima parte de tu inversión a profesionales del sector que te conduzcan desde el comienzo al buen hacer y la rentabilidad, supone el dinero mejor invertido para que tu local no se convierta en una hucha rota.
Diseño de la oferta gastronómica
La comida que ofrezcas supone más del 50% del éxito de tu negocio. Para los clientes, la carta del restaurante constituye la primera impresión y representación. Elaborar una oferta gastronómica en consonancia con el concepto del establecimiento, el potencial de tus empleados, la capacidad del espacio, la maquinaria y su público objetivo es la clave para obtener una oferta gastronómica operativa, rentable y sorprendente. Diseñar una carta no es solo seleccionar un listado de platos. Sino convertir ese listado en platos vistosos, que ofrezcan al cliente un aliciente en cada plato. Que sean rentables, nos permitan un margen mínimo de su precio de coste multiplicado por tres. Que sean agiles durante el servicio, que tenga un desperdicio mínimo de la materia prima. La realización de una carta actual, creada para conectar con el público y llevar un registro con los escandallos y fichas técnicas de todos los platos de carta.
Mentorías y formación de equipo
Entrenamiento personalizado para tu equipo de camareros y cocineros.
Como atender a tus cliente en la llegada al restaurante, como llevar un servicio de cocina, como atender una mesa, como gestionar una partida... Son cosas básicas en un negocio de hostelería, pero llevarlas bien acabo, puede depender de ello el éxito de tu negocio y que no se convierta en una "pesadilla en la cocina".
Seguimiento post-venta
Después de todo, te tocara coger las riendas de tu negocio y seguir con lo aprendido.
Con Cocina rentable, no estarás solo. Ofrecemos un seguimiento postventa personalizado, porque tu satisfacción es nuestra prioridad. Estamos aquí para resolver tus dudas, apoyarte y asegurarnos de que obtengas el máximo beneficio de los servicios adquiridos. Confía en nosotros, estaremos contigo en todo momento.
Optimización de procesos
La optimización de procesos en un restaurante es clave para garantizar una operación eficiente, mejorar la calidad del servicio y maximizar la rentabilidad. Este proceso implica analizar y mejorar cada etapa del flujo de trabajo, desde el manejo de inventarios y la gestión de proveedores hasta la preparación y entrega de los platos. Implementar herramientas tecnológicas como sistemas de gestión de pedidos o software de punto de venta puede agilizar tareas, reducir errores y permitir un mejor control de los recursos. Además, capacitar al personal en la ejecución de procesos más rápidos y efectivos asegura un servicio al cliente excepcional, lo cual es fundamental en un sector tan competitivo. Evaluar continuamente el rendimiento y aplicar mejoras garantiza que el restaurante funcione de manera óptima y ofrezca una experiencia inigualable a sus comensales.
Recursos Humanos
Nos especializamos en encontrar el talento ideal para cubrir las necesidades de hoteles, restaurantes, cafeterías y cualquier negocio del sector. Nuestro equipo trabaja con rigor para garantizar que cada candidato seleccionado cumpla con los estándares más altos de calidad, experiencia y compromiso. Permítenos ayudarte a construir un equipo sólido y preparado para ofrecer el mejor servicio a tus clientes.
